Les Salades
Classiques:
Salade verte
Salade de tomates
Salade verte et tomates
Salade verte, tomates, concombres
Salade verte, tomates, concombres et jambon, poulet ou thon
Composées:
La Sicilienne
(salade, tomates, Mozzarella, basilic)
La Niçoise
(thon, tomates, filets d'anchois, oeuf, olives, huile d'olive, salade)
La Parisienne
(tomates, oeuf, jambon, gruyère, concombres, salade)
La Rustique
(pommes de terre, oignons, jambon cru, bleu d'Auvergne, salade)
La Fromagère
(bleu d'Auvergne, gruyère, fromage de chèvre chaud, croûtons, salade)
L'Atlantique
(saumon fumé, crème d'aneth, toasts, citron, concombres, salade)
La César
(émincés de poulet, croûtons, vinaigrette à la crème, herbes de saison, salade)
La Savoyarde
(pommes de terre, lardons, oignons, emmental, salade)
La Landaise
(gésiers confits, magrets de canard fumés, pruneaux, tomates, salade)
La Fermière
(magrets de canard fumés, pruneaux, vinaigrette à la crème, noix, salade)
